Vinul si sanatatea

Cartea Vinul si sanatatea scrisa de Liviu Coriolan Dejeu a aparut la edituraCeres.

Vinul reprezinta una dintre bauturile cele mai vechi cunoscute de catre om. Desi bauturile alcoolice fermentate erau numeroase inca din vremuri preistorice (berea obtinuta din cereale, hidromelul – din apa si miere, cidrul din fructe etc.), dintre toate, vinul este singura care s-a impus prin gustul sau atragator, prin efectele sale benefice asupra organismului, capatand o aura religioasa, ceremonioasa, recunoscandu-i-se si valentele culturale.