Vinul si sanatatea

Cartea Vinul si sanatatea scrisa de Liviu Coriolan Dejeu a aparut la editura Ceres.

Vinul reprezinta una dintre bauturile cele mai vechi cunoscute de catre om. Desi bauturile alcoolice fermentate erau numeroase inca din vremuri preistorice (berea obtinuta din cereale, hidromelul – din apa si miere, cidrul din fructe etc.), dintre toate, vinul este singura care s-a impus prin gustul sau atragator, prin efectele sale benefice asupra organismului, capatand o aura religioasa, ceremonioasa, recunoscandu-i-se si valentele culturale.