Portokal

Contact: 0730 650 316

Program L - V: 08:00 - 21:00

comenzi@portokal.ro; online@portokal.ro

Tratat de industrie alimentara, vol. I - Probleme generale

Autori: Constantin Banu
54,50 Lei

Disponibilitate: In stoc

Isbn: 978-973-7725-63-9
Editura: ASAB
Numar pagini: 604
Data aparitiei: 2008
Limba: Romana

Fii primul care evalueaza acest produs.

Deschizi coletul inainte de plata Returnare produs in 30 de zile Transport gratuit
  • Descriere
  • Pareri

Detalii

Cartea Tratat de industrie alimentara, vol. I - Probleme generale scrisa de Constantin Banu a aparut la Editura ASAB si face parte din Colectia Siguranta alimentara.

Prezentul compendiu este de un real folos specialistilor in industria alimentara, cadrelor didactice din invatamantul superior si preuniversitar de industrie alimentara, precum si specialistilor care activeaza in diverse ramuri care au tangenta cu aceasta. Volumul de fata se refera la probleme ale microbiologiei generale si speciale, la principiile de conservare aplicate in diverse ramuri ale industriei alimentare, derivatele proteice de origine vegetala, tehnicile de membrana utilizate in industria alimentara. De asemenea, sunt tratate reglementarile UE privind contaminantii chimici si microbiologici, igiena in industria alimentara, trASABilitatea produselor alimentare si analiza riscului in siguranta alimentelor.

Scrie propria ta recenzie

  1 stea 2 stele 3 stele 4 stele 5 stele
Pret
Valoare
Calitate
Incarcare...
Va rugam sa asteptati...
Lei
Inscrie-te la newsletter
5% discount pe care il poti folosi la prima comanda de pe site in termen de 5 zile.
Aboneaza-te
Coupon: