facebook portokal

Contact: 0232 217 900

Program L - V: 08:00 - 18:00

comenzi@portokal.ro; online@portokal.ro

TRANSPORT GRATUIT la comenzi mai mari de 150 lei!
  • Tratat de industrie alimentara, vol. I - Probleme generale

Tratat de industrie alimentara, vol. I - Probleme generale

54,50 Lei

Disponibilitate: Stoc epuizat

Isbn: 978-973-7725-63-9
Editura: ASAB
Numar pagini: 604
Data aparitiei: 2008
Limba: Romana

Fii primul care evalueaza acest produs.

Deschizi coletul inainte de plataReturnare produs in 30 de zileTransport gratuitTransport gratuit

  • Descriere
  • Pareri

Detalii

Cartea Tratat de industrie alimentara, vol. I - Probleme generale scrisa de Constantin Banu a aparut la EdituraASAB si face parte din Colectia Siguranta alimentara.

Prezentul compendiu este de un real folos specialistilor in industria alimentara, cadrelor didactice din invatamantul superior si preuniversitar de industrie alimentara, precum si specialistilor care activeaza in diverse ramuri care au tangenta cu aceasta. Volumul de fata se refera la probleme ale microbiologiei generale si speciale, la principiile de conservare aplicate in diverse ramuri ale industriei alimentare, derivatele proteice de origine vegetala, tehnicile de membrana utilizate in industria alimentara. De asemenea, sunt tratate reglementarile UE privind contaminantii chimici si microbiologici, igiena in industria alimentara, trASABilitatea produselor alimentare si analiza riscului in siguranta alimentelor.

Scrie propria ta recenzie

 1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele
Calitate
Pret
Valoare
Incarcare...
Va rugam sa asteptati...