Bucataria vie - file de antropologie alimentara

Cartea Bucataria vie: file de antropologia alimentatiei scrisa de Petru Ursache a aparut la edituraJunimea.

„Mincind corpul zeului (animal sau om), el (primitivul) isi insuseste o parte din calitatile si din puterile zeului. si daca zeul este un spirit al griului, griul este adevaratul sau corp; daca este un zeu al vitei de vie, sucul strugurelui este singele sau; asadar, mincind bine si bind vin, credinciosul maninca adevaratul corp si bea adevaratul singe al zeului sau”.